토종꿀의 항바이러스 효과

토종꿀의 항바이러스 효과

<토종꿀이란?>
○ (꿀벌종류) 재래꿀벌(Apis cerana)이 생산한 벌꿀
- 한국, 중국, 일본, 인도 파키스탄 등 
  동남아시아 지역이 원산지인 야생꿀벌
- 토종벌, 재래종, 한봉 등으로 불리기도 함
- 산이나 들에서 보통 볼 수 있으며, 여러 가지 꽃에서 꿀을 채집
- 배 부분이 흑갈색을 띠며 서양종 꿀벌보다 체구가 작음
- 온순하고 활동력이 강하나 
  질병 발생 시 벌집에서 이탈을 잘하는 것이 특징

○ (생산방식) 지역 이동을 하지 않고 한자리에서만 채집 고정양봉
 - 주변의 다양한 밀원식물(야생화)에 의한 
   야생화꿀을 모았다가 한 번에 수거
 → 농도가 진하며, 다양한 식물에서 유래하는 성분들이 농축됨
 - 일반적으로 10월경 첫서리가 내리는 시점에 수확

<토종꿀의 역사>
-재래꿀벌은 고구려 주몽시대(BC58~18)에 중국을 통해 
우리나라에 들어와 정착된 것으로 전해지며, 2000년 이상의 역사
-일본서기(日本書紀, 720)』에서는 
643년 백제의 양봉기술이 일본으로 전수된 것으로 기록, 
삼국사기에서도 귀족이나 왕가 사이에서 
예물이나 선물 등으로 이용된 것으로 알려짐
-『조선왕조실록』에서도 조선 왕조 때에 꿀의 진상과 더불어 
관가용 벌꿀이 도입, 왕실 내에서도 귀한 식품으로 대우. 
인삼, 녹용 등과 함께 귀한 영약으로 취급

<토종꿀의 효능>
-동의보감
“벌꿀(토종꿀)은 오장육부를 편안하게 하고 기운을 돋우며, 
비위를 보강하고 아픈 것을 멎게 하며 독을 풀어 준다.”
-중국의 본초강목 
벌꿀(토종꿀)의 작용을 5가지를 언급, 
“열을 내리고 중초를 조화시키며 해독하고 
촉촉하게 하며 통증을 완화시킨다”, “천고의 신방이다.”
-신농본초경
“기운을 북돋고 통증을 그치도록 하며 
해독하는 작용이 있으므로 여러 질환에 두루 쓰일 수 있다. 
이 꿀을 장기복용하면 몸이 가벼워지고 
속이 든든해지므로 장수할 수 있다.”

[토종꿀의 항바이러스 효과]
초기치료) 토종꿀을 면역세포에 처리함에 따라 
선천면역반응증진을 통해 바이러스 감염 억제 효능 검증
- 양성 대조군으로 사용된
 인터페론 베타(Interferon-beta)는 바이러스 감염군에 비해 
50% 이상의 감염 억제율을 보였으며, 
일부 토종꿀 또한 인터페론 베타와 동등한 수준으로 
50% 이상의 인플루엔자 바이러스 감염 억제 효과를 확인