쌀소비량 양곡소비량 2023

2023년 자료는「양곡관리법 시행령」제2조의2 양곡년도
(2022. 11. 1. ~ 2023. 10. 31.)를 
기준으로 함

 
세부 통계는 국가통계포털(KOSIS, )을 통해서 제공함

KOSIS 국가통계포털

2023년 1인당 연간 양곡 (쌀+기타양곡)소비량은 
64.6kg
전년대비 0.2%(0.1kg)  감소
- 쌀 소비량 (56.4kg)은 
전년대비 0.6% (0.3kg) 감소, 
  기타양곡 (8.2kg)은 2.8% (0.2kg) 증가

1인당 연간 양곡 소비량은 
‘81년 이후 지속적으로 감소하여 
30년 전(‘93년 122.1kg) 대비 절반 수준임
* 1인당 양곡 소비량(kg) : ('20) 66.3 → 
('21) 65.0 → ('22) 64.7 → ('23) 64.6
* 1인당 쌀 소비량(kg) : ('20) 57.7 → 
('21) 56.9 → ('22) 56.7 → ('23) 56.4
* 1인당 기타양곡 소비량(kg) : ('20)  8.7 → 
('21)  8.2 → ('22)  8.0 → ('23)  8.2

<1인당 연간 쌀 소비량>
1인당 연간 쌀 소비량은 56.4kg 
전년대비 0.6%(0.3kg) 감소
- ‘93년 소비량(110.2kg) 대비 절반 수준임

<1인당 연간 기타 양곡 소비량>
1인당 연간 기타 양곡 소비량은 8.2kg으로
전년대비 2.8%(0.2kg) 증가
-보리쌀, 밀가루, 잡곡류
(좁쌀, 수수쌀, 메밀, 율무 등), 
  두류(콩, 팥, 땅콩, 기타두류), 서류 포함

기타 양곡별로는 
보리쌀(1.5kg), 서류(2.6kg) 소비량은 
전년대비 감소한 반면, 잡곡(1.3kg), 두류(1.9kg) 
소비량은 증가

전체 양곡소비량 중에서 
기타 양곡 소비량이 차지하는 비중(구성비)은 
12.7%로 전년대비 0.4%p 증가

<농가․비농가별 양곡 소비량>
농가의 1인당 양곡 소비량은 96.2kg으로 
전년대비 3.1% 감소한 반면, 
비농가의 소비량은 63.0kg으로 
전년대비 0.1% 증가

농가의 1인당 쌀 소비량은 85.2kg으로 
전년대비 3.9%, 
비농가의 소비량은 55.0kg으로 0.2% 각각 감소

농가의 1인당 기타양곡 소비량은 
11.0kg으로 전년대비 3.1%, 
비농가의 소비량은 8.0kg으로 2.8% 각각 증가

<용도별 양곡 소비량>
1인당 연간 양곡(쌀+기타양곡) 소비량 구성비는 
주․부식용 98.5%, 기타음식용은 1.5%임.
- 기타음식용(장류, 떡․과자류, 그외) 소비 비중(구성비)은 
  1998년 4.9%에서 지속 감소함

<사업체부문 연간 쌀 소비량>
사업체부문(식료품 및 음료 제조업)에서 
제품 원료로 쌀을 사용한 양은 81만 7,122톤으로, 
전년대비 12만 5,700톤 증가
 - 전년대비 
식료품 제조업 쌀 소비량은 55만 8,064천톤으로
8.2%(4만 2,171톤), 
음료제조업은 25만 9,057톤으로 
47.6%(8만3,529톤) 각각 증가

쌀 소비량이 많은 업종(구성비)은 
떡류 제조업(26.2%), 주정 제조업(24.1%), 
기타 식사용 가공처리 조리식품(15.9%), 
기타 곡물가공품 제조업(9.8%) 순임

 

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